Nella regione Klopeiner See, in Carinzia meridionale, si coltivano anche le viti. E d’altronde, non poteva essere diversamente visto l’elevato numero di ore di sole. Grazie anche al clima mediterraneo, la zona offre quindi le condizioni ideali per la viticoltura.
Il grano saraceno, o "Had'n" per gli austriaci, vanta una lunga tradizione in Carinzia. Nonostante sia stato importato in Europa dai Saraceni e Tartari dell’Asia centrale, si è integrato perfettamente nella cucina locale.
Il salame contadino della valle Jauntal è una vera prelibatezza tra i prodotti gastronomici tipici dell'Austria.
Il salame della Valle Jauntal, l‘Had‘n (grano saraceno), pesce, vino di Sittersdorf e della Valle Trixnertal, grappe, birra del contadino, oli, erbe aromatiche: tutto ciò trasforma la vacanza in questa regione in una superba esperienza culinaria. Il salame e l‘Had‘n vengono celebrati in varie feste tra maggio e settembre, soprattutto durante la Farant-Fest di Globasnitz nel mese di agosto.
dal 05.08.2012 a 31.10.2012
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